خلال شهر رمضان المبارك، يمكنك أن تعزّز مائدة الإفطار بوصفة من الشيش بركوهي سهلة التحضير .

المقادير: 

لتحضير عجية الشيش برك، أنت في حاجة الى: 

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

• ماء فاتر يكفي للعجن

• ملعقة زيت نباتي

أما طريقة التحضير، فتتم على الشكل التالي: 

• في طبقٍ مجوّف، أضيفي كمية الدقيق ثم الملح .

• أضيفي الماء الفاتر حتى تتشكّل لديك عجينة ليّنة ملساء.

• أضيفي ملعقة الزيت في حال التصاق العجينة، حتى لا تلتصق وتتمكّن من نزعها بسهولة.

• كوّزي العجينة واتركيها لترتاح، الى حين تجهيز حشوة اللحم.